Pour célébrer l’amour en douceur, nous avons imaginé une Love Box qui réunit deux attentions délicates: un bouquet de fleurs fraîchement composé et un gâteau à base de castella, moelleux et léger. C’est le coffret parfait pour offrir une pause gourmande et fleurie, à partager avec quelqu’un de cher pour un moment tout doux.
Réservation (3 jours à l’avance) du 13/02/2026 au 15/02/2026.
– En boutique : Marais (4e) / Austerlitz (13e)
– Par téléphone : 01 83 81 95 88 (4e) / 09 81 03 91 51 (13e)
Tết
Chiffron thé Jasmin et Longan
À l’approche du Nouvel An Lunaire, Fu Castella Paris célèbre l’année du Cheval avec une création pâtissière d’exception. Notre Chiffon Thé Jasmin et Longan incarne l’élégance et la délicatesse des célébrations du Tết, mêlant traditions asiatiques et savoir-faire pâtissier français.
Réservation (3 jours à l’avance) du 13/02/2026 au 28/02/2026.
– En boutique : Marais (4e) / Austerlitz (13e)
– Par téléphone : 01 83 81 95 88 (4e) / 09 81 03 91 51 (13e)
Une Composition Raffinée
Au cœur de ce gâteau se dévoile une architecture de saveurs minutieusement élaborée. Le gâteau chiffon, d’une légèreté incomparable, est délicatement parfumé au thé jasmin, apportant une base subtile et aérienne. Chaque couche est généreusement nappée d’une crème chantilly infusée, dont la douceur souligne les notes florales du jasmin.
La particularité de cette création réside dans sa gelée d’agar-agar, qui apporte une touche de fraîcheur unique et sublime les saveurs de longan et de jasmin. Le longan, fruit traditionnel des fêtes du Tết, dévoile sa douceur caractéristique, créant une harmonie parfaite avec les notes florales délicates.
Une Édition Limitée pour un Moment Précieux.
Cette création éphémère a été spécialement conçue pour accompagner vos célébrations du Nouvel An Lunaire. Disponible uniquement du 13 février au 28 février, ce gâteau représente l’occasion idéale de partager un moment de douceur avec vos proches pendant les festivités du Tết.
La décoration, inspirée par la délicatesse des fleurs de jasmin et rehaussée de perles de longan, fait de ce gâteau une pièce aussi belle que savoureuse, parfaite pour marquer le début de l’année du Cheval.
Castella au Pandan
Fort du grand succès de nos gâteaux au pandan, nous l’avons réimaginé dans une nouvelle création: un castella au pandan délicatement parfumé, marié à une touche de crème cheese douce et légère.
Ce mariage entre la saveur végétale et réconfortante du pandan et la douceur fondante de la crème cheese offre un équilibre subtil, peu sucré, parfait pour une pause gourmande en début d’année. Idéal à partager en famille ou entre amis, ce castella festif accompagne à merveille un thé chaud et apporte une note de chance et de douceur à la nouvelle année.
: 01 83 81 95 88
: contact@fucastella.com
. Métro : 1 arrêt «Hotel de ville», 7 arrêt «Pont Marie»
. Bus : 57 et 67 arrêt «Jenner – Jeanne d’Arc»