Après Austerlitz, après le Marais… une troisième boutique s’apprête à voir le jour.
Fu Castella grandit, et nous avons hâte de vous y accueillir !
Fu Castella Sèvres
Fu Fraisier
La saison des fraises fait enfin son grand retour, et avec elle, notre Fu Fraisier aux fraises gariguettes. Pensé pour être léger tout en restant ultra gourmand, ce dessert met à l’honneur notre base de castella moelleuse, une crème pâtissière à la vanille de Madagascar, et de généreuses fraises gariguettes fraîches. Le tout est délicatement recouvert d’une fine couche de pâte d’amande, pour une touche de douceur supplémentaire.
Un fraisier tout en finesse, parfait pour célébrer le printemps.
Disponible en 2 tailles : 1p – 8€ | 6p – 40€
Nos Castella
En plein cœur de Paris dans le 13ème, se niche un vrai petit coin de paradis zen. L’esprit convivial et chaleureux du lieu, l’odeur des pâtisseries tout juste sorties du four vous enivre. Ce nouveau salon de thé porte le nom de sa pâtisserie phare, FU CASTELLA, gâteau portugais introduit et popularisé au Japon et à Taïwan. Il arrive pour la première fois en France porté par l’enthousiasme, la délicatesse et l’énergie de madame NGUYEN, pâtissière réputée à Grenoble. Toujours à la recherche de recettes légères, subtiles tout en restant gourmandes, ses mains magiques et minutieuses sculptent la silhouette du Castella, fondant, moelleux, aéré comme un nuage, véritable trésor réalisé à partir d’ingrédients simples et bio. Grâce à sa virtuosité, toutes sortes de Castella ont vu le jour : au chocolat, au café, au noix, au Takesumi, au sésame et fromage, au thé vert matcha…. Accompagnés ou non de toppings variés, ces gâteaux délicats et peu sucrés sont appréciés des plus gourmands tout en respectant leur ligne.
En bref, une belle adresse parisienne à découvrir.
La préparation du Fu Castella est faite avec passion. Ce n’est pas simplement une pâtisserie composée de farine, d’oeuf et de sucre mais c’est un produit raffiné et créatif. Il demande beaucoup de technique pour que sa texture soit moelleuse et souple, et que sa forme et son goût incomparable restent intacts jusqu’à votre dégustation.
“Fu” signifie la joie et la chance. C’est le message que nous voulons vous communiquer. Nous proposons un gâteau de qualité qui respecte votre santé. Pour cela, nous choisissons soigneusement les ingrédients : des produits agricoles de proximité, des fruits de saison et de la farine bio. Nous proposons également des pâtisseries sans gluten sur commande.
Castella banane ( sans gluten et sans lactose )
Le Fu Castella est le gâteau idéal pour tous vos événements. Nous vous proposons de le façonner selon vos envies et vos goûts. Nous innovons chaque saison avec de nouvelles saveurs.
Castella au Pandan
Fort du grand succès de nos gâteaux au pandan, nous l’avons réimaginé dans une nouvelle création: un castella au pandan délicatement parfumé, marié à une touche de crème cheese douce et légère.
Ce mariage entre la saveur végétale et réconfortante du pandan et la douceur fondante de la crème cheese offre un équilibre subtil, peu sucré, parfait pour une pause gourmande en début d’année. Idéal à partager en famille ou entre amis, ce castella festif accompagne à merveille un thé chaud et apporte une note de chance et de douceur à la nouvelle année.
Disponible en 2 tailles :
– Individuel
– 4 personnes
CONTACT
Fu Castella Marais
28 rue du Pont Louis-Philippe
75004 Paris
: 01 83 81 95 88
: contact@fucastella.com
Horaires d’ouverture
Du lundi au dimanche : 10:00 – 20:00
Service sur place : 10:00 – 19:00
Comment nous trouver?
. Métro : 1 arrêt «Hotel de ville», 7 arrêt «Pont Marie»
Fu Castella Austerlitz
113 Boulevard de l’Hôpital
75013 Paris : 09 81 03 91 51 : contact@fucastella.com
Horaires d’ouverture PRINTEMPS / ÉTÉ
Du lundi au dimanche : 10:00 – 20:00
Service sur place : 10:00 – 19:00
Comment nous trouver?
. Métro : 5 arrêt «Campo-Formio»
. Bus : 57 et 67 arrêt «Jenner – Jeanne d’Arc»
Fu Castella Sèvres
75 Rue de Sèvres
75006 Paris : 01 80 87 20 25 : contact@fucastella.com
Horaires d’ouverture PRINTEMPS / ÉTÉ
Du lundi au dimanche : 10:00 – 20:00
Service sur place : 10:00 – 19:00
Comment nous trouver?
. Métro : 10 arrêt «Sèvres-Babylone» ou »Vanneau»
12 arrêt «Sèvres-Babylone»
4 arrêt «Saint-Placide». Bus : 70 et 86 arrêt «Bac – Saint-Placide / Vaneau»